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Recettes au lait maternel

Plus Bébé consomme d'aliments solides, moins il tète. Pourtant, votre lait contient tous les nutriments essentiels à sa bonne croissance. Pourquoi alors ne pas le faire profiter de ses bienfaits en utilisant votre lait dans les petits plats que vous lui préparez?
Voici quelques recettes simples et délicieuses pour vous donner des idées!

Velouté de brocolis au lait maternel


Ingrédients :

  • 120g de brocolis (bouquets)
  • 1 petite pomme de terre;
  • 15 cl d'eau;
  • 25 cl de lait maternel;
  • 1 càc d'huile d'olive.

Préparation :

  • Epluchez et découpez les légumes en petits dés;
  • Dans une casserole, versez l'huile d'olive puis ajoutez les légumes, l'eau et le lait;
  • Couvrez et laissez cuire à feu moyen environ 30 minutes;
  • Retirez les légumes à l'aide d'une écumoire et mixez soigneusement;
  • Ajoutez progressivement le lait de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Crème dessert au lait maternel


Ingrédients :

  • 150 ml de lait maternel;
  • 10g de maïzena;
  • 1 gousse de vanille;

Préparation :

  • Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et déposez-la dans la casserole avec le lait;
  • Faites cuire à feu doux pour laisser infuser la vanille, puis ajoutez la maïzena;
  • Mélangez sans s'arrêter jusqu'à obtenir la consistance désirée;
  • Retirez la gousse de vanille, versez dans 2 ramequins et réservez au frais jusqu'à l'heure du repas.

Mousseline colin petits pois au lait maternel


Ingrédients :

  • 30g de filet de colin;
  • 20g de petits pois;
  • 110g de pommes de terre;
  • 150ml de lait maternel.

Préparation :

  • Lavez et épluchez les légumes;
  • Coupez le poisson et les légumes en petits dés;
  • Faites cuire le tout à la vapeur;
  • Mixez la préparation avec le lait maternel.

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